Tänkte slänga in ett litet mattips till alla studenter och stressade människor som läser min blogg :) Väldigt enkelt och gott! Receptet är snott av syster Angelica (ingen aning om var hon har fått det ifrån).

Laxfilé i folie

Du behöver:

Laxfilé
creme fraiche
tomat
persilja
citronsaft
peppar & salt

Så här gör du:

Skala potatisen. Lägg laxfilén på folie, salta och peppra och pressa citronsaft över. Klicka på en matsked creme fraiche. Hacka tomat och persilja och lägg ovanpå. Gör ett litet paket och lägg det sedan på potatisen i kastrullen och koka. Allt blir klart samtidigt och smakar väldigt mumsigt! :) Dessutom blir det väldigt lite disk = extra plus :P
Till alla studenter: Man blir intelligent av fisk! Ännu en anledning till att prova detta recept ;)